Le nom de Grondin provient du fait que ces poissons ont la faculté d'émettre des sons produits par de vives
 contractions musculaires qui compressent la vessie gazeuse. Cette dernière transmet et amplifie le bruit, faisant office de caisse de résonance.Il existe de nombreuses variétés de grondins pouvant être colorés du gris au rouge, en passant par des teintes rosées.
Le grondin est un poisson qui "marche" sur le fond.
Il se déplace grâce aux premiers rayons de ses nageoires pectorales qui ne sont pas liés entre eux et peuvent se mouvoir comme des pattes.
Ce poisson benthique ( = vivant sur le fond) trouve ainsi facilement sa nourriture, crustacés, vers et poissons de fond, en fouillant le sable.

Le grondin Hirondelle

Le grondin Gris

Classification                Triglidés: Famille adaptée à la vie sur les fonds littoraux mous. Corps couvert d'écailles  cténoïdes ou de plaquettes osseuses portant un grand nombre d'excroissances acérées. Les trois premiers rayons des pectorales sont épaissis et libres entre eux. Ils portent des cellules sensorielles réceptives aux sensations olfactives et gustatives. Caractéristique   Sa ligne latérale est recouverte d'écailles de taille normale et lisses. Nageoires pectorales longues et avec une coloration vive et changeante (noir, bleu, rouge). La coloration générale du corps est également variable avec une dominante brun-rouge, orangée ; le ventre est plus clair. C'est un bon nageur capable de bondir au-dessus de l'eau.  Longueur/Poids        25/55 cm maxi 75 cm - Poids : 0,7/0,9 kg jusqu'à 1,5 kg.  Nourriture       Poissons : sprats, sardines, athérines, alevins de toutes sortes.   Zone d'évolution   Fonds rocheux ou sableux du plateau continental à différentes profondeurs.  Distribution   Méditerranée, mer Noire, Atlantique de la Norvège à l'équateur africain.  Pêche   Chair savoureuse. Surtout pêché près des côtes espagnoles. Chalut et ligne dormante.

Classification                Triglidés: Famille adaptée à la vie sur les fonds littoraux mous. Corps couvert d'écailles  cténoïdes ou de plaquettes osseuses portant un grand nombre d'excroissances acérées. Les trois premiers rayons des pectorales sont épaissis et libres entre eux. Ils portent des cellules sensorielles réceptives aux sensations olfactives et gustatives.  Caractéristique   Ses nageoires pectorales n'atteignent jamais le niveau de la deuxième dorsal. Il possède des écailles rugueuses avec des excroissances osseuses et luminescentes de la ligne latérale. Taches blanchâtres sur le dos. Coloration changeante avec une prédominance du gris-vert, ventre blanchâtre.  Longueur/Poids                25/40 cm maxi 45 cm - Poids : jusqu'à 1 kg.  Nourriture                Petits poissons de fond, crevettes, crabes.  Zone d'évolution                Eaux peu profondes à fond sableux.  Distribution        Du cercle polaire arctique jusqu'au Maroc méridional ; Méditerranée, mer Noire.  Pêche     Chair savoureuse. Peu pêché. Chalut, ligne dormante. Farine

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